Это считается вовсе не "почему-то", а потому что так решил Профессор
Рост для рубки не нужен, длинна рук у гномов для хорошего замаха более чем достаточная. Самым важным параметром для боевого топора является сила рук, которая опять-таки если верить Толкиену у гномов значительно выше чем у людей. На фильм ссылаться не надо, П.Джексон из могучего тангара королевских кровей сделал хиленького недоростка-клоуна.