[прием работ] Средиземские кулинары!

[Belfost]

Поздравляю любимую игру. В братстве хоббит – взломщик, гном – воитель, эльф – охотник и человек – хранитель мудрости. Все они онлайн.
Не судите строго, это первый опыт такого торта. Ингредиенты: мука, изюм, цукаты, масло, сахарная мастика. Все фигурки из марципанов, для оружия использовался шоколад «After Eigt"

Миниатюры

[jain_only]

Шоколадно-ванильная панна котта "Плотный хоббичий завтрак", поданная к дню рождения любимой игры с порционной панна-коттой "Отменный кофе из смеси зерен" и "Варенье бабули Тук со свежими сливками".



процесс (+/-)

Продукты для панна котты.

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403048/][/URL]

Продукты для оформления.

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403059/][/URL]

Завариваем классическую панна котту со стручками и семенами ванили, делим ее на две части, половину оставляем настаиваться на ванили, во второй половине завариваем много-много какао и много-много шоколада, сколько не жалко А потом кладем еще столько же и кидаем пару трубочек корицы. Настаиваем смеси на корице и ванили как можно дольше (желательно несколько раз подогреть-остудить убрать в холодильник на ночь)

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403061/][/URL]

Настоянную основу желируем мелкими порциями и заливаем поочередно шоколадные и молочные слои. Сколько не лень

[SPOILER="немного фотографий слоев "]

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403074/][/URL]

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403083/][/URL]

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403093/][/URL]

[/SPOILER]

Для украшения в виде хоббичьего завтрака нарезаем из ананасов "картофель" ...

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403115/][/URL]

... и "жарим" его на гриле в домашней сливочной карамели

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403119/][/URL]

Из остатков панна котты делаем тоненький "кусочек бекона", а так же белок "яичницы". Дополняем его "желтком" из половинки персика.

Так же из остатков панна котты делаем для сервировки завтрака "Варенье бабули Тук со сливками", заливая перед панна коттой в баночки желе из ягод и фруктов.

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403140/][/URL]

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403156/][/URL]

По такому же же принципу делаем "Отличный кофе из смеси зерен"

Кофе украшаем всплесками фейерверков из карамели и присыпок, баночки с вареньем дополняем именинными свечами.

Украшаем торт "яичницей", "беконом" и "жареным картофелем", посыпаем "лучком" из свежей мяты. Сервируем стол с тортом "кофе" и "вареньем" к завтраку.

[SPOILER="Идентификационных надписи у нас получилось две... "]

...потому что в середине процесса сын справедливо заметил, что он помогает, и хочет чтобы его ник тоже был на фотографиях

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403176/][/URL]

[URL="http://www.picshare.ru/view/5403179/][/URL]

[/SPOILER]

[/SPOILER]

[SPOILER="Организационное "]

Мы очень старались, делали наш торт и фотографировали процесс не в последний момент, а все выходные. К сожалению, подвел интернет, дав возможность выложить результат лишь через час после нужного срока
Поплакали и решили все же выложить. Если администрация не сочтет возможным участие в конкурсе нашей работы, просьба к модераторам не удалять это сообщение, а перенести в обсуждение, хотя бы там похвастаемся своими десертами