Или должны быть у кузнеца, или в числе рецептов дающихся по умолчанию.
Щиты так и называются - Бронзовый щит и Бронзовый щит защитника, доспехи по умолчанию идут Брийские (из мобов можно выбить еще Эльфийсикие и Гномьи варианты отличающиеся внешним видом)
https://northshield.co.uk/LOTRO/Heavy/Heavy.htm