Цитата:
Сообщение от Angvva
Фокус в том, что бабушки (раньше уж точно) варенье не "закатывали",
нечем было, и стерилизация тоже современная технология. И варили варенье в первую очередь вовсе не для уничтожения неких мелких вредителей.
Кроме того, вы не слышали о протертых с сахором ягодах ?
При правильном соотношении их можно хранить какое-то время без современных холодильников.
Вот и гугл вам подсказал верный ответ.
|
Только вот выступая консервантом в варенье, сахар не является консервантом в пиве или компоте. Не то количество