Их акцент и манера говорить бесит просто. Ну и орден ассоциируется с континентальной Европой, а не болотным островом.
Ну так то да, историчнее французами сделать. Но не та ныче слава у французов, не вяжутся у меня тамплиеры с нынешним штампом родины духов балов и французского насморка. А чопорные англичане с сохранившейся монархией - вполне вяжутся.