Просто ДиОлог (флудильня) - Страница 994

Trinidat · #**9931** 24.10.2011, 13:29

Цитата:

Сообщение от Aonell

С размером чего?

Емкости в которой готовишь.

Aonell · #**9932** 24.10.2011, 13:35

Цитата:

Сообщение от Trinidat

Емкости в которой готовишь.

У те что? - Несколько казанов есть, что ты еще выбирать можешь?

Trinidat · #**9933** 24.10.2011, 13:39

Цитата:

Сообщение от Aonell

У те что? - Несколько казанов есть, что ты еще выбирать можешь?

У меня не казан, а старая чугунная сковородка.
Нет, выбирать посуду не приходится, а вот объем продуктов - да, нужно. Ибо хочется и мяса побольше, и морковки, а потом чтобы были ни одни мясо и морковь, а еще и риса в самый раз. В результате сложность заключается в необходимости себя тормознуть, но не во вред блюду.

Фруктовый плов тоже пробовал. Вкусно, но не плов это все же

Westry · #**9934** 24.10.2011, 13:46

Цитата:

Сообщение от Trinidat

У меня не казан, а старая чугунная сковородка.
Нет, выбирать посуду не приходится, а вот объем продуктов - да, нужно. Ибо хочется и мяса побольше, и морковки, а потом чтобы были ни одни мясо и морковь, а еще и риса в самый раз. В результате сложность заключается в необходимости себя тормознуть, но не во вред блюду.

Фруктовый плов тоже пробовал. Вкусно, но не плов это все же

Я просто к делу подхожу: 1/2 посудины мяса (ужарится, станет 1/3), 1/4 где-то риса (ну или меньше даже, я на глаз смотрю), лука, морковки, чеснока МНОГА

А еще плов с морскими гадами вкусный, но готовится из смеси длиннозерного риса с диким, и еще перепелиные яйца добавляются.

Trinidat · #**9935** 24.10.2011, 13:48

Цитата:

Сообщение от Westry

Я просто к делу подхожу: 1/2 посудины мяса (ужарится, станет 1/3), 1/4 где-то риса (ну или меньше даже, я на глаз смотрю), лука, морковки, чеснока МНОГА

В прошлый раз было:
1.5 кг баранины
3 огромные моркови
2 большие луковицы
Риса было 2.5 стакана - тоже сыпал на глаз.

Чеснока была головка всего. И та уже минут за 10 до еды.

Westry · #**9936** 24.10.2011, 13:54

Цитата:

Сообщение от Trinidat

Чеснока была головка всего. И та уже минут за 10 до еды.

Самый любимый момент в приготовлении плова - целую голову наполовину очищенного чеснока засунуть в почти готовый рис, и посыпать все куркумой. Пахнет здорово

Trinidat · #**9937** 24.10.2011, 13:55

Цитата:

Сообщение от Westry

Самый любимый момент в приготовлении плова - целую голову наполовину очищенного чеснока засунуть в почти готовый рис, и посыпать все куркумой. Пахнет здорово

Это он если молодой, а так приходится по зубчику распихивать